Rhum Bologne blanc ou vieux, quartier de citron, sucre de canne – 5cl –

Le classique Jamaïcain par excellence, rafraichissant à toute heure.
Rhum Bologne vieux, citron vert sucre de canne.
Essayez la version Péyi : Rhum vieux Bologne infusé au gros thym du jardin, miel, citron vert. (+1€)

Cocktail quasi-centenaire de la West-Coast, proposé dans sa version originale. Rhum Bologne blanc & vieux, liqueur orange Combier, sirop d’orgeat, citron vert.

Un long drink originaire des Bermudes, rafraîchissant et tonifiant. Rhum Bologne « Dark Sail », citron vert, Ginger beer.

Un cocktail rafraîchissant avec du citron vert de la Ginger beer et de la glace pilée !
Au choix : Vodka Eristoff / Gin Bombay / Rhum Bologne blanc / Tequila Camino

L'âme des Antilles dans un verre. Un mélange de Rhum blanc & vieux Bologne et de notre jus frais du jour.

Un mariage réussi entre les fruits exotiques et la vanille, le tout réveillé par la vodka. Une pure décadence ! Vodka Eristoff infusée à la vanille, purée de maracuja, citron vert, sirop de vanille maison, shooter de champagne Rotschild brut.

Les vertues du miel et du gingembre dans un cocktail tourbé et acidulé. Scotch William Lawson, Islay Caol Ila, miel, citron, sirop de gingembre maison et gingembre frais.

Un martini moderne pour les amateurs de café ! Café expresso, liqueur de café, vodka Eristoff, bitter chocolat.
Essayez la version Péyi : Rhum vieux Bologne infusé à la vanille, miel, liqueur de café et bitter tonka ! (+3€)

Incontournable cocktail ! La version classique est proposée ici avec du Gin Bombay et du vermouth de la maison Martini.
Essayez la version Péyi : Rhum vieux infusé aux piments (+1€)