logo lesbalancoires - beach restaurant - terre de haut guadeloupe
Je réserve

Food

Soir

18h00
-
21h30

18h00
-
21h30

Food

Soir

Les Tapas

Pour accompagner votre boisson, pour commencer votre repas… A partager, ou pas !

  • Accras de Morue 9€

    Servis par 7 avec une sauce créole maison.

  • Crêpes de poisson 11€

    La spécialité des Saintes ! Servies par deux avec une sauce créole maison.

  • Rillettes de poisson 8€

    Rillettes de poisson du jour, aux épices d'ici.

  • Duo de petits pots 6€

    Duo de tartinades végétariennes du jour.

  • Camembert rôti 25€

    Camembert (120g) rôti au four, pommes grenailles.

Les Plats

Nos plats sont accompagnés d’une garniture au choix:

Frites maison / Riz / Légumes rôtis / Salade. Garniture supp +3,00 €.

  • Le Smash Burger 19,50€

    Steak haché Charolais grillé, cheddar, cornichons, salade, sauce maison et pain brioché boulanger.
    PASSEZ AU DOUBLE SMASH POUR 5,50€ DE PLUS !

  • Le Burger du Pêcheur 22€

    Filet de Marlin du large, mozza, tomates confites, mayo zatar et pain boulanger.

  • Le Burger de poulet boucané truffé 23€

    Effiloché de poulet boucané truffé, cheddar, émincé de chou au vinaigre et pain boulanger.

  • Fish & Chips 24€

    Filet de Daurade mariné (ail, citron), en tempura, accompagné d’une sauce tartare maison.

  • Salade Thaï 22€

    Salade verte, nouilles de riz, légumes du marché, crevettes, cacahuètes, sauce thaï légèrement piquante.

  • Tartare de Thon albacore 25€

    Tartare de thon pêché ici, au lait de coco.

  • Comme un Tataki de canard 28€

    Demi magret de canard de Vendée cuit rosé, mariné au soja, sésame et épices.

  • Aïoli de Poisson du large 26€

    Espadon cuit à 54°, légumes du marché, rouille de banane plantain au safran pays, aïoli. Plat servi froid, sans garniture supplémentaire.

  • Tentacule de Chatrou 29€

    Tentacules de poulpe grillées à la plancha, sauce chimichurri.

  • Mi-cuit de Thon albacore 29€

    Filet de thon albacore pêché ici, servi mi-cuit, sauce Tamarin. Les fêtes de fin d'année arrivent, profitez-en ! (+13 € supplément médaillon de foie gras / Origine France)

  • Secreto de Porc 26€

    Pièce de viande très savoureuse, grillée à la plancha, sauce miel et romarin.

  • Menu Enfant 14€

    Fish & Chips OU steak haché. Accompagné d'un sirop à l'eau (menthe ou grenadine). Jusqu'a 10ans.

Origine des viandes : France 🇫🇷
Origine des poissons et produits de la mer : Guadeloupe 🇬🇵

Informez vous de la liste des allergènes présents en demandant a notre personnel.