Food

Midi

Les Classiques des Bal's

(Re)Découvrez les plats qui ont fait l’identité des Balançoires!

Accompagnés de frites maison.

Le Burger 22€

Steak haché, bacon, cheddar, cornichons, salade, oignons frits, coleslaw, mayonnaise maison et pain brioché boulanger.
PASSEZ AU DOUBLE STEAK POUR 5,50€ DE PLUS !
Le Burger du Pêcheur 22€

Filet de Marlin, mozza, tomates, salade, sauce tartare maison et pain boulanger.
Le Burger Poulet Boucané 23€

Poulet boucané, cheddar, cornichons, salade, mayo et pain boulanger.
Le Burger Végétarien - RUPTURE TEMPORAIRE 23€

Steak végétarien, mozza, tomates, salade, sauce tartare et pain boulanger.
Le Beef Roll 25€

Pain brioché du boulanger, cream cheese aux épices d'ici, tartare de boeuf au couteau, coleslaw et Arenkha.
Mi-cuit de Thon 29€

Mi-cuit de Thon péché ici, sauce poivre.
Fish & Chips 24€

Filet de Daurade (ail, citron), en tempura, accompagné d’une sauce tartare maison.
Tartare de Thon 25€

Tartare de Thon Albacore, aux épices d'ici, huile de truffe, parmesan.
Menu Enfant 14€

Fish & Chips OU steak haché. Accompagné d'un sirop à l'eau (menthe ou grenadine). Jusqu'a 10ans.

Les Salades

La Club 20€

Salade verte, filet de poulet crispy, bacon grillé, tomate, parmesan, œuf dur, vinaigrette maison.
La Thaï 22€

Salade verte, nouilles de riz, légumes du marché, crevettes ouassous, sauce thaï légèrement piquante, cacahuètes et oignons frits. Option Végétarienne avec Oeuf dur.
La Créole 22€

Chiquetaille de poisson aux épices d'ici, concombre, salade verte, tomate, betterave, cristophine, vinaigrette à l'ail.Option Végétarienne avec Oeuf dur.

La Cuisine de Fred

Les plats du moments élaborés par notre chef Fred et son équipe.

1 accompagnement au choix: Frites maison / Salade / Riz / Légumes. Garniture supp +3,00 €.

Tentacules de Chatrou 29€

Tentacules de poulpe grillées à la plancha, sauce chimichurri.
Bavette d'Aloyau environ 250gr 29€

Bavette d'Aloyau d'environ 250Gr, origine Irlande, sauce roquefort.
Tataki de Boeuf 28€

Boeuf juste snacké, mariné soja citrus. Servi froid, cacahuètes, oignon frit.

Origine des viandes : France 🇫🇷
Origine des poissons et produits de la mer : Guadeloupe 🇬🇵

Informez vous de la liste des allergènes présents en demandant a notre personnel.