Food

Midi

Les Classiques des Bal's

(Re)Découvrez les plats qui ont fait l’identité des Balançoires!

Accompagnés de frites maison.

Le Smash burger 19,50€

Steak haché Charolais grillé, cheddar, cornichons, salade, sauce maison et pain brioché boulanger.
PASSEZ AU DOUBLE SMASH POUR 5,50€ DE PLUS !
Le Burger du Pêcheur 22€

Filet de Marlin, mozza, tomates confites, mayo maison et pain boulanger.
Le Burger Poulet Boucané truffé 23€

Effiloché de poulet boucané truffé, cheddar, émincé de chou au vinaigre et pain boulanger.
Le Burger Végétarien 23€

Steak végétarien, mozza, tomates confites, salade, mayo zatar et pain boulanger.
Le Beef Roll 25€

Pain brioché du boulanger, cream cheese aux épices d'ici, colesaw créole, tartare de boeuf au couteau et harenka.
Fish & Chips 24€

Filet de Daurade mariné (ail, citron), en tempura, accompagné d’une sauce tartare maison.
Tartare de Daurade 25€

Tartare de Daurade péché ici, Ail, persil et condiment peyi.
Menu Enfant 14€

Fish & Chips OU steak haché. Accompagné d'un sirop à l'eau (menthe ou grenadine). Jusqu'a 10ans.

Les Salades

La Club 20 €

Salade verte, filet de poulet crispy, bacon grillé, tomate, parmesan, œuf dur, vinaigrette maison.
La Thaï 22 €

Salade verte, nouilles de riz, légumes du marché, crevettes, sauce thaï légèrement piquante, cacahuètes et oignons frits.

La Cuisine de Fred

Les plats du moments élaborés par notre chef Fred et son équipe.

1 accompagnement au choix: Frites maison / Salade / Riz / Légumes. Garniture supp +3,00 €.

Aïoli de Poisson du large 26€

Thazard cuit à 54°, légumes du marché, rouille de banane plantain au safran pays, aïoli. Plat servi sans garniture supplémentaire.
Mi-cuit de Thon 29€

Filet de Thon pêché ici, servi mi-cuit, sauce poivre.
Tentacules de Chatrou 29€

Tentacules de poulpe grillées à la plancha, sauce chimichurri.
Secreto de porc 26€

Pièce de viande très savoureuse, grillée à la plancha, sauce foie gras, vin rouge.
Comme un Tataki de canard 28€

Demi magret de canard de Vendée cuit rosé, mariné au soja, sésame et épices.

Origine des viandes : France 🇫🇷
Origine des poissons et produits de la mer : Guadeloupe 🇬🇵

Informez vous de la liste des allergènes présents en demandant à notre personnel.